Joghurt und Käse selbst gemacht

Die Verarbeitung von Milch zu Joghurt und Käse ist eines der ältesten Handwerke. Etwa 4000 Käsesorten sind bekannt. In diesem Kurs machen wir mit einfachen Mitteln Joghurt, Ricotta, verschiedene Frischkäsesorten sowie die Weichkäse Camembert, Münster, Feta und Halloumi. Dabei lernen Sie Wissenswertes über die handwerklichen Grundlagen. Bei einem guten Glas Wein, Brot und Beilagen probieren wir in gemütlicher Runde am Ende des zweiten Kurstages die hergestellten Produkte.
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Gefäße, ggfs. eigenes Getränk. Lebensmittelgebühr von 14.-€ inklusive.